喝過龍井、鐵觀音，但聽說過蒲公英根茶嗎？長春市雙陽區平湖街道尚家村的農民挖掘到了小小山野菜背后的無限商機，將普通的山野菜做成茶，行銷全國還供不應求呢。 走進尚家村，一棟棟大棚映入眼簾，甚為壯觀。蒲公英、小根蒜、柳蒿芽……光聽這些山野菜的名字，就仿佛嗅到了泥土山林的氣息。“我們村發展山野菜種植已有20年，特別是近幾年，山野菜產業得到了快速發展，種植戶由最初的3戶20棟大棚，發展到226戶900棟大棚。2017年，全村山野菜項目總收入達到400萬元。”尚家村黨總支書記高偉平說，在發展山野菜種植的同時，一些種植戶把目光放在產品深加工上，以獲得更大的經濟效益。 2015年，尚家村成立了長春市郁勃山野菜種植專業合作社，集山野菜生產、加工和銷 售于 一體。筆者在合作社山野菜生產車間看到，工人們將炒制、風干后的蒲公英根切片，分裝到一個個包裝盒內，完成蒲公英根茶的最后工序。合作社負責人劉寶山說：“以前種植蒲公英，根都扔了，現在有了加工車間，這些都回收，一斤兩塊錢，平均每年能收10萬斤，這就為種植戶增加了20萬元收入。”“到秋天還計劃生產蒲公英葉茶，另外再增加一些山野菜品種 ，如刺五加等，帶領更多農民增收致富。”高偉平興奮地說著尚家村下一步計劃：充分發揮龍頭戶的帶動作用，形成從生產、加工到銷售的山野菜產業鏈條。 | 
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